Hofmann Silvaner Spätlese

De druiven voor de Silvaner spätlese komen van Hofmanns' beste wijngaard, de Röttinger Feuerstein. Hier staat ook een deel van zijn bijzondere Tauberschwarz. De spätlese krijgt hier zijn mineraliteit uit de bodem en zijn mooie fruitigheid springt er direct uit. In de beste jaren halen ook de wijnen uit de andere wijngaarden bijna een spätlese-kwaliteit; deze is altijd top! Hij werd dan ook door Slow-food in 2011 verkozen tot beste Silvaner uit Franken. Wilt u eens optimaal genieten bij uw asperges....