Font Sante Medaille d’Or Vacqueyras Wapenfles
Beschikbaarheid: | Niet op voorraad |
Deels op hout, deels op roestvrij staal.
Dieprood van kleur. In de geur zwarte besen en kersen, mooi zwoel, confiture. In de smaak stevigheid en mooie tannines. Breed en krachtig, maar blijft heerlijk verteerbaar, met een mooie lengte, weelderig rood, zuidelijk en rijp.
Na Châteauneuf-du-Pape is Vacqueyras, met Gigondas, ongetwijfeld de bekendste cru van de zuidelijke Rhône. De wijngaarden liggen direct ten oosten van Châteauneuf-du-Pape, rond het gelijknamige dorp, aan de voet van het indrukwekkende bergmassief van de Dentelles de Montmirail. Dat zorgt voor een bijzonder terroir, waar de bekende Rhônedruiven als syrah, grenache, cinsault en mourvèdre uitstekend rijpen. De druiven blijven gezond door de krachtige wind van het Rhônedal, de mistral, die de druiven na de regen perfect droog blaast. Ideale omstandigheden voor het maken van prachtige wijnen.
Heerlijk bij biefstuk/entrecôte, runderrollade, pasta’s met een krachtige vleessaus en bij harde (licht) gerijpte kazen.