Domaine Maison Père & fils Cheverny blanc

Vinificatie

Langzame zachte persing en aansluitend vergisting op lage temperatuur.

Wijn & spijs

De wijn is fris en droog. Gewoon lekker op het terras of ’s avonds in de bar. In combinatie altijd lekker met frisse lichte gerechten (salades),voor- en hoofdgerechten van vis.

Lagering

De wijn wordt “sur Lie” op een cuve gelagerd.

Bodemsoort

Kleiachtige bodem met een structuur van zand en kiezel.
Natuurlijke wijngaard waarin de bodem bedekt is met diverse grassoorten.